kek gula hangus @ sarang semut

Bahan-bahan ( 5-8 org makan )

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula pasir
• 4 biji telur
• 1 cawan air
• 1/2 tin susu pekat manis
• 1 1/2 sudu makan butter
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• Sedikit esen ros

Cara-cara

1. Panaskan gula dan kacau sehingga gula hangus.
2. Perlahankan api, masukkan air sedikit demi sedikit. DIINGATKAN : Perlu berhati-hati sbb takut gula panas terkena tangan.
3. Masukkan butter. Biarkan mendidih. Kemudian biar ia nya sejuk.
4. Dalam bekas yg lain, pecahkan telur dan pukul hingga kembang.
5. Masukkan susu.. diikuti dengan tepung dan soda bikarbonat.. Dipukul hingga sebati.
6. Kemudian barulah dimasukkan gula yg dihanguskan tadi.
7. Pukul hingga rata.
8. Masukkan sedikit esen ros. Kacau.
9. Perap adunan 3-4 jam (bertutup) supaya kek ni bile masak, nampak berlubang2 cantik.
10. Kukus selama 1 1/4 jam atau sehingga masak.

resepi kek

Kek Coklat Lembap
By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan -hasue guna cawan 200ml3/4 cawan gula pasir*
1 cawan serbuk koko*
1 cawan susu sejat*
1 cawan susu pekat*
1 cawan minyak masak*
1/2 sudu teh serbuk nescafe*
1 sudu besar pati oren sunquick*

4 biji telur
3/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder

Cara2:

1. Masukkan semua bahan bertanda * ke dalam periuk dan panaskan dengan api perlahan. Masak sehingga gula cair sepenuhnya,tidak perlu mendidih. *Panaskan oven pada suhu 180c
2. Dalam bekas agak besar,pecahkan telur dan pukul sedikit sehingga agak kembang. Masukkan adunan ke dalam bekas berisi telur tadi dan gaul sebati(guna handwhisk atau senduk)
3. Setelah itu ayakkan tepung,baking powder dan soda bikarbonat ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan menggunakan handwhisk.
4. Gris loyang 9x9 dengan butter n lapikkan dengan baking paper. Tuangkan adunan(hasue tapis adunan ketika masukkan dalam loyang) ke dalam loyang dan bakar selama 40 minit atau sehingga masak. Selamat mencuba

Coklat ganache:
Panaskan lebih kurang 180g coklat masakan cara double boiler,dah cair tambahkan 2 sudu besar whipping cream dan satu sudu besar butter..kacau rata menggunakan handwhisk.
Sejukkan sebentar dan tuangkan ke atas kek. Hias ikut kreativiti sendiri

Senang jer kan..tak payah guna mixer pun..hehe.. kalau ada pengukus jer,elok kukuskan ajelah kek ni..

**********************************************************************

Kek Lumut Sarawak
Resepi: email drpd Nur68
Sumber: AlongRoz@HomeKreation
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

BAHAN2:-Saiz: 8" Bulat/8"x8"(menggunakan cawan 200ml)

5 biji Telur
1 cwn Gula Halus
8oz(225g) Mentega - lain kali mungkin nak kurangkan ke 200g je½ cwn Tepung Suji
1 cwn Nestum - kisar halus
½ cwn Susu Ideal
½ cwn Teh (2 st serbuk teh + air)
Pewarna Hijau (Along guna Pes Pandan)

CARA2:
1. Pukul telur sehingga kembang.
Masukkan gula sedikit2 sambil di pukul.

2. Pukul mentega sehingga kembang & campurkan ke dlm adunan telur.
Masukkan tepung suji & nestum & gaul sebati.
Masukkan susu, teh & pewarna hijau.

3. Kukus selama 2 jam sehingga masak.

***************************************************************************

MUFFIN COKLAT with almond flakes
Resepi: Yani@myresipi.com
By:HaSue@sue.hasue.blogspot.com

Bahan-bahan ( 10 biji )

* 200g coklat masakan
* 70g mentega
* 2 biji telur
* 50g gula halus
* 60g tepung gandum
* 1 sudu kecil baking powder
* Almond flakes secukupnya

Cara-cara

1. Cairkan coklat. Gunakan kaedah "double boiler" . 3.Kemudian masukkan mentega. Kacau sehingga mentega cair. Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C.
2. Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati. Tak perlu penaik(kembang).
3. Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat. Kacau biar campuran sebati.
4. Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat. Gaul sehingga sebati.
5. Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh. Taburkan almond flakes ke atasnya sehingga hampir penuh permukaan. Bakar selama 20 minit.
6. Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula

*******************************************************************

Kek Pandan Serikaya
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan2nya:
16oz(450g) mentega golden churn
180g gula halus
10 biji telur ayam
90g pandan paste(sila rujuk gambar yg disertakan di bawah)
1 tin kecil susu manis
200g horlicks
240g tpg hong kong
1 tin serikaya saiz sederhana

Cara-caranya:

1. Panaskan pengukus dengan api sederhana-pastikan air hampir penuh supaya air tidak mudah kering.
2. Pukul mentega dengan gula sampai kembang dan berkrim. Masukkan telur satu persatu (sambil terus dipukul dengan kelajuan paling minima) sehingga habis.
3. Masukkan srikaya, susu manis, horlicks, pandan paste dan tepung hongkong. Pukul dengan kelajuan perlahan sehingga adunan sebati.
4. Gaul dengan senduk supaya adunan benar2 sekata sebelum dituangkan ke dalam loyang yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
5. Kukus selama 4 jam. Selamat mencuba

Contoh pes pandan yg digunakan dalam resepi ini.. terdapat 2 saiz di pasaran.

Kek Sarawak kukus biasanya memang agak padat tapi lembut..bukan bantat yer.. ;)

Jika taknak kukus lama2,memadailah selama 1 setengah-2 jam sahaja tempoh mengukusnya..

**********************************************************************************

Kek Hitam Manis

Bahan-bahan ( Loyang 9x9 )

* 450g Mentega Golden Churn
* 200g Gula halus
* 10 biji telur saiz A
* 1 penutup botol esen vanilla
* 1 tin kecil susu pekat manis/krimer manis
* 1 tin sederhana serikaya
* 1 tin kecil nestle cream
* 200g horlicks
* 150g browning sugar atau secukupnya(sehingga adunan cukup hitam)
* 200g tepung hong kong/tepung gandum
* 1 sudu teh ovalete

Cara-cara

1. Panaskan pengukus(pastikan air pengukus diisi hampir penuh agar tidak mudah kering), oleskan loyang dengan mentega dan ditaburkan rata dengan tepung.
2. Mentega(pastikan pada suhu bilik) dipukul bersama gula halus sehingga berkrim dan putih. Masukkan sebiji telur(pecahkan di dalam mangkuk terlebih dahulu untuk mengelakkan sekiranya ada telur busuk) dan pukul lagi..setelah sebati,baru masukkan sebiji lagi telur. Ulangi langkah ini sehingga telur habis.
3. Masukkan satu persatu- esen vanilla,susu,serikaya,nestle cream,horlicks,ovallete dan tepung gandum(setiap kali masukkan setiap bahan,pukul dengan sebati baru masukkan bahan seterusnya.
4. Kemudian,masukkan browning sugar dan gaul sehingga benar2 sebati.
5. Masukkan ke dalam loyang yg sudah dioles tadi dan kukuslah selama 4 jam. Pastikan air pengukus sudah mendidih ketika kek mula dikukus.
6. Pastikan kek sudah sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan daripada loyang. Selamat mencuba! :)

Kalau nak buat setengah adunan,boleh gunakan loyang 8x8 inci yer.. lepas tu ikut cara sebenar kek ni dikukus selama 6 jam..tapi jika bukan untuk disimpan lama memadai dah 4 jam tu...lagipun selepas sehari boleh laa simpan dalam peti sejuk.
Bila nak makan,keluarkan lebih awal baru dipotong2..
Kek ni sedap tauuu..

aneka resepi KUIH APAM

1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan air
1 biji telur
1/2 sudu teh soda baikabornat
2 susu besar serbuk koko

campurkan kesemua bahan dalam blender kisar sehingga sebati. kemudian masukkan dlm cup cake acuan lompang kukus 10 minit sehingga masak...



*********************************************************************
 
 

bahan
a:
1 1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
250 gm mentega

panaskan gula hingga cair masukkan air panaskan sehingga hancur. masukkan mentega sehingga cair.

bahan
b:
3/4 cawan gula halus
4 biji telur
3 cawan tepung gandum ayak dgn
2 sudu teb soda baikabonat
1 tin susu cair
1 sudu teh esen vanilla

caranya:
putar telur gula dan esen sehingga gebu.
masukkan gula hangus kacau sebati
masukkan tepung gandum berselang seli dgn susu kacau sebati
perap 1/2 jam kukus dlm acuan lompang 15 minit sahaja.

Pelbagai resepi biskut raya...

BISKUT ALMOND LONDON

Bahan-bahan ( +/- 150 biji )

• 250 gm mentega
• 125 gm gula halus
• 1 biji telur
• 1 tsp esen vanilla
• 50 gm serbuk badam (optional)
• 200 gm tepung jagung
• 300 gm tepung gandum
• 2 sudu tepung beras
• 1 tsp baking powder
• 200 gm kacang badam (digoreng tanpa minyak)
• 50 gm badam cincang (utk hiasan)
• +/- 700 gm coklat (compound coklat lebih baik dr cooking coklat)

Cara-cara

1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang
2. Masukkan telur, esen vanilla dan dipukul lagi.
3. Masukkan serbuk badam, kacau
4. Ayak bersama tepung jagung, tepung beras, baking powder dan gaulkan bersama adunan tadi
5. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh
6. Bentukkan doh menjadi bulat-bulat kecil/lonjong & masukkan kacang didalamnyer.
7. Letakkan diatas dulang pembakar yg telah dilenserkan sedikit mentega
8. Bakar pada suhu 200'c.d selama 20 minit
9. Cairkan coklat masak dengan kaedah "double-boil"
10. Masukkan biskut tadi kedalam mangkuk kertas dan tuang atau celup coklat masak. (Saya guna pipe untuk sadur coklat...x comot sgt!!) Taburkan sedikit badam cincang utk hiasan
11. Biarkan ia kering seketika dan sedia dimakan atau disimpan.

******************************************************************

BISKUT SARANG SEMUT

Bahan-bahan ( 80 )

• 250g butter
• 100g gula halus
• 350g tepung gandum (diayak)
• 100g tepung jagung (diayak)
• 1 biji kuning telur
• 1 s/teh esen vanilla
• Chocolate rice/manik untuk hiasan

Cara-cara

1. Pukul kembang butter dan gula
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata
3. Masukkan tepung dan gaul rata
4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper-cup
5. Taburkan coklat rice dan manik gula kecil. Bakar dalam oven dgn suhu 180’C sampai masak (anggaran 15 minit)
6. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara

**********************************************************************

BISKUT SUSU MARBLE

Bahan-bahan ( 60 keping - lebih kurang )

• 125 g mentega lembut (1/2 buku)
• 95g susu pekat manis (1/4 tin)
• 1/2 sb gula halus/icing (opt)
• 1 3/4 cawan tepung naik sendiri - ayak
• 1/2 sk esen vanilla
• 1 sb serbuk koko - ayak

Cara-cara

1. 
   Putar mentega,susu manis,gula dan esen hingga sebati.Masukkan tepung sedikit2 sambil diuli hingga boleh dikepal.(sekiranya adunan masih melekit boleh tambah sedikit lagi tepung naik sendiri.)
2. 
   Ambil 1/3 adunan dan bubuh serbuk koko dan gaul rata.
3. 
   Gulung kedua2 doh berasingan memanjang.
4. 
   Lekatkan dan gulung lagi,potong2 doh beberapa bahagian dan bulat2kan sebesar guli dan susun atas dulang pembakar.Leperkan sedikit dengan garfu jika suka.
5. 
   Bakar pd suhu 160C selama 10-15 min atau hingga garing.Sejukkan dan simpan didalam bekas kedap udara.
6. 
   Doh boleh dibahagi 3 dan warnakan ikut suka dan lakukan seperti doh yg dimarblekan.
7. 
   Bulatkan dan bakar hingga garing.
8. 
   Untuk biskut susu plain hanya dibulat2kan dan tekan hirisan ceri merah di atasnya.
9. 
   Untuk biskut susu choc chip hanya tambah 1/4 cawan choc chip atau secukupnya,gaul rata,bulat2kan dan bakar hingga garing.

************************************************************

Biskut Batang Buruk

 

Bahan-bahan:

• 600 gram tepung gandum
• 300 gram tepung beras
• 1 biji santan kelapa
• 600 gram kacang hijau
• 400 gram gula (kisar)
• 3 biji telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

• Panaskan santan hingga mendidih. Tutup api dan sejukkan santan.
• Sangai kacang hijau dan buang kulit. Kisar hingga halus. Campur dengan gula dan ketepikan.
• Gaul tepung denga santan yang telah dimasak. Masukkan telur dan uli.
• Canai hingga nipis dan potong ikut saiz 2cm x 3cm. gulung dan biarkan tengah-tengahnya berlubang. Potong kecil dan goreng.
• Setelah garing, angkat dan isikan bahagian tengah yang berlubang dengan campuran gula dan kacang hijau tadi.

*******************************************************************

Biskut Chocolate Chip

 

Bahan-bahan ( Anggaran 200 keping )

• 375 gm tepung gandum
• 95 gm tepung jagung
• 240 gm gula perang
• 360 gm mentega / marjerin
• 4 sb serbuk koko
• 1 biji telur
• 6 sb chocolate chips
• 6 sb chocolate rice
• 6 sb badam cincang (disangai sedikit)
• 6 sb kelapa kering / nestum (saya guna nestum)
• 1 st esen vanila

Cara-cara

• Pukul mentega dan gula perang hingga lembut.
• Masukkan telur, esen vanilla dan gaul sebati.
• Ayak tepung gandum dan tepung jagung dan masukkan dalam adunan mentega diikuti dengan choco chip, choco rice, badam dan nestum. Gaul sebati.
• Bentukkan mengikut citarasa sendiri dan bakar 20 minit pada suhu 170C

Alomd London~da fav recipe

Bahan-bahan ( +/- 150 biji )

• 250 gm mentega
• 125 gm gula halus
• 1 biji telur
• 1 tsp esen vanilla
• 50 gm serbuk badam (optional)
• 200 gm tepung jagung
• 300 gm tepung gandum
• 2 sudu tepung beras
• 1 tsp baking powder
• 200 gm kacang badam (digoreng tanpa minyak)
• 50 gm badam cincang (utk hiasan)
• +/- 700 gm coklat (compound coklat lebih baik dr cooking coklat)

Cara-cara

1. Pukul mentega dengan gula hingga kembang
2. Masukkan telur, esen vanilla dan dipukul lagi.
3. Masukkan serbuk badam, kacau
4. Ayak bersama tepung jagung, tepung beras, baking powder dan gaulkan bersama adunan tadi
5. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh
6. Bentukkan doh menjadi bulat-bulat kecil/lonjong & masukkan kacang didalamnyer.
7. Letakkan diatas dulang pembakar yg telah dilenserkan sedikit mentega
8. Bakar pada suhu 200'c.d selama 20 minit
9. Cairkan coklat masak dengan kaedah "double-boil"
10. Masukkan biskut tadi kedalam mangkuk kertas dan tuang atau celup coklat masak. (Saya guna pipe untuk sadur coklat...x comot sgt!!) Taburkan sedikit badam cincang utk hiasan
11. Biarkan ia kering seketika dan sedia dimakan atau disimpan.

Kek Coklat Kukus

Bahan-bahan ( 1 biji )

• Bahan A
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 2 camca serbuk penaik
• Bahan B
• 4 biji telur
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan susu pekat manis
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan air suam

Cara-cara

1. Panaskan air untuk mengukus.
2. Ayak bahan A. Ketepikan.
3. Pukul semua bahan B, kecuali air suam sehingga sebati.
4. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit. Pukul hingga sebati. Masukkan air suam.
5. Tuangkan bahan-bahan tadi ke dalam tin kek. Tutup dengan suratkhabar (tebal) dan ikat meggunakan tali dengan kedap.
6. Kukus selama satu jam.

Kek Coklat Kukus

Bahan-bahan ( 1 biji )

• Bahan A
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 2 camca serbuk penaik
• Bahan B
• 4 biji telur
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan susu pekat manis
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan air suam

Cara-cara

1. Panaskan air untuk mengukus.
2. Ayak bahan A. Ketepikan.
3. Pukul semua bahan B, kecuali air suam sehingga sebati.
4. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit. Pukul hingga sebati. Masukkan air suam.
5. Tuangkan bahan-bahan tadi ke dalam tin kek. Tutup dengan suratkhabar (tebal) dan ikat meggunakan tali dengan kedap.
6. Kukus selama satu jam.

Blueberry Cheese Cake bakar

Kek yang ringan, gebu, creamy, dan cair di mulut. Seakan Japanese Souffle Cheesecake tapi lebih lembut dan tak se'padat' JSC (how is this possible? I thought the JSC was also not too densed/padat?). Mungkin sebab tak ada tepung dalam kek ni, cuma guna whipping cream dan putih telur sebagai agen penaik dan kegebuan. Sedap dimakan sejuk-sejuk, lagi best kalau makan dengan topping blueberry filling yang masam-masam manis.

My opinion? This cake matches VERY WELL with the blueberry filling on top. I gave mine some swirls by taking about 1/3 cup of the cream cheese mixture, added 2 tbs of blueberry filling, then dropped spoonfuls of it in the unbaked cake. I used the tip of a knife to make some sort of swirl effect. The outcome was the cheesecake let out a very tantalizing aroma of blueberries while baking. Maybe next time I'll give it another go and add more blueberry filling to all the batter.

Resepi telah di'update'kan ke myresipi.com: http://www.myresipi.com/top/detail/14263

Baked blueberry cheesecake- sliced

Resepi Baked Blueberry Cheese cake (Kek Keju Blueberry Bakar)

Loyang bulat spring form@loose pan 7" atau 8" (ku guna 7 1/2 inci, ketinggian 2")

From: Anchoo Journal@ http://anncoojournal.blogspot.com/2009/03/blueberry-cheese-cake_16.html

(Untuk lihat cara-cara bakar kek keju/cheesecase tanpa loyang springform atau loose pan, boleh lihat di sini.)

Baked blueberry cheesecake- the innards

Baked blueberry cheesecake (kek keju blueberry bakar)

Bahan base biskut:

100g biskut marie, dihancurkan (ku guna 80g oreo diblend sampai hancur dalam blender rempah)

100g butter, dicairkan (ku guna 40g je. Kalau guna 80g juga macam terlalu berminyak)

*Gaul rata biskut dan butter dan tekan-tekan pada dasar loyang sampai padat.

Bahan cream cheese:

250g cream cheese, suhu bilik

65g whipping cream (ku guna fresh cream yang sudah dikocok kaku. Kes baki deco kek sebelum ni)***

30g gula kastor (ku kurangkan jadi 20g)

3 kuning telur Gred A

1/2st esen vanila

1/2st jus lemon/lemon oil (ku guna limau kasturi)

30g gula kastor

3 putih telur Gred A

1/4st cream of tartar (optional)

200g blueberry filling (ku terpaksa guna 100g sebab habis stok)

Cara:

1. Panaskan oven pada suhu 160C. Bakar base biskut untuk 5 minit, kemudian sejukkan pada suhu bilik. (kalau base biskut menggelembung sedikit, ratakan balik dengan belakang sudu).

2. Dalam bekas besar, pukul cream cheese bersama 30g gula, perlahan-lahan masukkan whipping cream dan esen vanila serta jus lemon. Pukul sampai adunan jadi sebati, smooth dan gebu. Guna speed sederhana (ku guna whisk telur je).

2. Masukkan kuning telur satu per satu dan pukul sebati, sambil berhenti sekali-sekala untuk scrap tepi-tepi bekas tersebut.

3. Dalam bekas lain, pukul putih telur hingga berbuih. Masukkan cream of tartar dan baki 30g gula sedikit demi sedikit, hingga bertanduk dan kaku (bila terbalikkan bekas, putih telur tak mengalir atau jatuh. Pastikan tiada walaupun secubit/setitik pun kuning telur atau minyak dalam putih telur sebelum memukul. Kalau tak 'meringue'- nama putih telur yang dipukul kaku ini- tak jadi. Kalau ada sedikit kuning telur, boleh dibuang dengan sudu).

4. Ambil satu senduk meringue dan kaup balikkan ke dalam adunan cream cheese (stage ini boleh kasar sikit sampai tak nampak jalur/streaks putih telur). Ambil lagi sesenduk dua meringue dan kaup balikkan perlahan-lahan dalam adunan cream cheese. Buat dalam 3-4 kali.

5. Tuangkan adunan ke dalam loyang berisi base biskut dan hentak loyang sekali atas meja (hentak dari paras siku) untuk keluarkan buih-buih yang besar (kalau tak nanti nampak lubang-lubang di atas atau di dalam kek bila sudah masak)

6. Balut luar loyang cheesecake dengan aluminium foil 2-3 kali dan bakar secara bain marie/water bath/steam bake (loyang kek diletakkan dalam loyang lebih besar, isikan air panas dalam loyang besar hingga mencecah separuh ketinggian loyang kek tersebut. Tak perlu banyak sangat, asalkan loyang kek tu boleh bergoyang sikit oklah) untuk 1 jam (ku buat 55 minit, dengan 5 minit terakhir loyang di'rotate'kan)

7. Keluarkan dari oven dan sejukkan dalam loyang sebentar di atas redai, sebelum dikeluarkan cheesecake dan disimpan dalam peti sejuk. Dah sejuk hiaskan sesuka hati atau tuangkan blueberry filling di atasnya.

Tart telur

 

Tart Telur 

Bahan-bahan ( utk satu bekas tart yg besar tuh )

bahan utk crust : 

2 cawan tepung gandum

1/4 cawan gula halus

1/2 teaspoon baking powder 

1/4 teaspoon garam

1/2 cawan butter (bhgikan kpd 8 bhgn kecil2)

2 biji telur 

bahan utk filling : 1 cawan susu cair 

4 biji telur 

1 cawan gula halus

1 cawan air

1 tbs tapung kastard

½ tsp vanilla essence

 

 

Cara-cara

 

Utk  buat  crust :

   Masukkan  tepung, gula, baking powder dan  garam  kedlm doh mixer/food processor/guna tgn pun boleh. Sebatikan. 

 

Masukkan  butter.  Sebatikan.

 

Masukkan  telur  sebiji demi  sebiji. Tunggu  hingga menjadi  bentuk doh. 

 

 

Cara utk buat filling 

 

    Pukul gula dan  telur. 

   

Masukkan  semua  (bahan filling) yg  belum  dimasukkan. 

 

      kacau  hinggasebati. 

 

Tekan2 doh ke  dalam bekas tart/pie.

 

  Then tuang je bahan filling kedalam acuan bekas tart yg diletakkan doh tadi. 

 

Bakar dlm oven.

try la tuk buka pose!

resepi puding biskut harimau malaya:

bahan:

1 paket agar2 serbuk jenama nona 8 gm

2 1/2 cawan air

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat manis

2 sudu besar mentega

2 biji telur

1/2 cawan gula/ikut manis masing2

100 gm biskut tiger dimesin halus

1 sudu besar tepung kastard

caranya:

1. campurkan 2 1/2 cawan air dgn agar2 serbuk kacau sebati. panaskan sehingga mendidih dan masuk gula masak sehingga gula hancur.

2. campurkan susu pekat, susu cair, tepung kastard, serbuk biskut tiger, dan telur ke dalam bekas, kacau sehingga semua bahan sebati kemudian masukkan ke dalam agar2 tadi terus di kacau sehingga mendidih seketika dan padamkan api.

3. adunan ini agak pekat tetapi mudah dituangkan ke dalam acuan2 kecil. sejukan baru dikeluarkan dari acuan. acuan hendaklah dibasahkan dahulu. semasa tuang adunan hendaklah dihentak2 supaya memenuhi semua bahagian.

~Ramadhan Kareem..~~

Ahlan Wasahlan YA RAMADHAN....

Syukur dipanjatkan ke haderat Ilahi atas limpahan kasih sayangNya,
kerana diri ini masih mampu bertemu dengan bulan yang paling mulia antara semua bulan....bulan Ramadhan..

01 Ogos 2011..

Hari ni hari pertama puasa...
macam biasa..macam tahun - tahun sebelumnya...
takda perbezaan sangat..

Bersahur macam biasa..
ngan akak..
parents xda..dorang kat Tawau..
awal subuh..jam 3.00am bapak da called..adeh..awal banget...
disuruh bangun masak..'haha
mau masak apa??
x suka la makan banyak2 lauk kalo sahur..
geli leher yuuu..

and last..
subuh tadi aku bersahur dengan
nasi putih..
ikan keropok (abi kirim dari Tawau)
ngan sayur kelor masak bening,
aduiyy senang je masuk kat leher...

Azam posa tahun ni..
aku ingat mo khatam 30 juz alquran..
mudah-mudah Allah permudahkan..

amin

SELAMAT BERPUASA KEPADA SEMUA UMAT ISLAM DI SELURUH DUNIA